Meine Espressoseiten

Kaffee und Espresso sind besser als ihr Ruf. Fast täglich werden neue Erkenntnisse gewonnen bzw. Untersuchungen veröffentlicht, die Irrtümer und Vorurteile widerlegen. Und dennoch halten sich einige Gerüchte hartnäckig und lassen sich einfach nicht aus den Köpfen streichen. So ist es ja leider auch mit dem angeblich hohen Eisengehalt im Spinat...

Daher habe ich hier einige Informationen rund um den Kaffee zusammen getragen, damit man bei der nächsten Diskussion über die braune Bohne ein paar Argumente mehr zur Verfügung hat.

Da ich für mein Leben gerne Kaffee und Espresso trinke und es mir immer schon in den Finger gejuckt hat mal eine richtige Espressomaschine zu besitzen, habe ich mir Weihnachten 2002 selber ein Geschenk gemacht und einen Vollautomat angeschafft.

Zuerst war es eine Krups Orchestro, baugleich/ähnlich der Jura bzw. AEG und wie sie alle heißen. Schon nach kurzer Zeit zeigte sich, wieso die Italiener beim Espresso die Nase vorn haben und auch bei den Maschinen eindeutig die besseren Hersteller sind.

Die Krups hatte nach einem Monat ein verstopftes Sieb, obwohl hochwertiger und teurer Kaffee (Lavazza) verwendet wurde. Einen Monat später ließ die Leistung erneut nach. Das Sieb war zwar nicht verstopft, aber der Espresso schmeckte nur noch wie gefärbtes Wasser. Keine Reinigung und kein Spülprogramm änderte etwas am Geschmack. Die Servicenummer von Krups war zwar schnell erreichbar und antwortete prompt, aber außer dem Tipp, dass die Maschine wohl mal überprüft werden müsse, fiel denen auch nichts ein. Und das schon nach zwei Monaten? Ich hatte die Nase voll und tauschte die Krups gegen eine echte italienische Maschine um.

Eine DeLonghi EC2000, die ich immerhin vom Februar 2003 bis Juli 2005 besessen habe und die mir in der Zeit hervorragenden Espresso, Cappuchino und Kaffee gemacht hat.

Der Erfahrungsbericht und einige Erklärungen zu dieser Maschine gibt es hier oder beim Klick auf das Bild.

Leider hat sich die EC2000 im Juli 2005 durch einen Defekt verabschiedet und es kam die Frage nach Reparatur oder Austausch auf.

Wir haben uns für einen Austausch entschieden und sind seit dem 09. Juli 2005 Besitzer einer Esperienza Digital von Quelle

Eigentlich ist es eine Magnifica EAM3400
und kommt ebenfalls von DeLonghi.

Zu den Erfahrungen und Berichten klick hier oder auf das Bild.

Die Reparatur der Esperienza Digital nach einer Undichtigkeit

Bericht hier oder beim Klick auf das Bild.

Leider hat uns im September 2009 die Esperienza Digital verlassen. Die oben beschriebene Undichtigkeit trat erneut auf. Eine nochmalige Reparatur schied wegen verrotteter Schrauben aus. Wir haben uns kurzfristig für eine Neuanschaffung entschlossen und nutzen seit Ende September die nebenstehende Maschine. Der Vorläufer der Esperienza Digital, nur eben ohne Digitalanzeige und ohne zweiten Heißwasserboiler. Bei DeLonghi trägt die Maschine die Bezeichnung Magnifica ESAM 3200. Während die Digital durch zwei Durchlauferhitzer ständig Dampf zur Verfügung stellen kann, fällt dies hier flach. Wir trinken aber weniger Cappucino, daher stellt dies für uns nicht wirklich ein Muss dar. Der Kaffee und Espresso schmeckt aus diesem Model genauso gut wie aus der digitalen Version.